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分類：技術(shù)資訊 | 發(fā)布時(shí)間：2024-03-06

發(fā)酵罐的特點(diǎn)是什么？有什么用？

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，工業(yè)生產(chǎn)中也越來越重視機(jī)械化設(shè)備了，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的人工生產(chǎn)效率不高，而且品質(zhì)也不理想。不過，隨著發(fā)酵罐運(yùn)用到工業(yè)生產(chǎn)中后，讓生物工程、乳制品、制藥等行業(yè)提高了生產(chǎn)效率。那么這種裝置有什么特點(diǎn)呢，它的作用又表現(xiàn)在哪呢？下面，將給大家作詳細(xì)的介紹。發(fā)酵罐是用來進(jìn)行微生發(fā)酵的一種裝置，并且在發(fā)酵的過程中發(fā)揮了極好的作用。首先，讓反應(yīng)的溶液分布更為均勻，這為生物細(xì)胞的生長以及產(chǎn)物的生成創(chuàng)造了良好的條件。其次，溶氧的速度和效率高，而且它本身所消耗的能量也較少。第三，對生物細(xì)胞帶來很小的損害，主要是因?yàn)檫@種裝置不用機(jī)械攪拌葉輪，所以不會給細(xì)胞帶來大范圍的剪切損傷，非常適合于植物細(xì)胞和組織的培養(yǎng)。第四，具有良好的傳熱性能，因?yàn)樗囊后w綜合循環(huán)速度高，所以在外循環(huán)管路上裝上了換熱器后可以散去發(fā)酵的熱氣，從而給發(fā)酵物提供良好的溫度。第五，在使用操作上不復(fù)雜，操作人員容易上手。發(fā)酵罐有很多種，但是它們共同的作用就是用來發(fā)酵。而發(fā)酵是一個復(fù)雜的過程，其中所用的裝置就顯得非常的重要。像生物飼料、保健食品，農(nóng)藥等都會用到發(fā)酵設(shè)備。有了好的發(fā)酵設(shè)備之后，將會提高發(fā)酵的效率，從而降低企業(yè)生產(chǎn)的成...

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溫度對于發(fā)酵設(shè)備的影響及如何采取應(yīng)對措施

但實(shí)際生產(chǎn)中，由于發(fā)酵液的體積很大，升降溫度都比較困難，所以在整個發(fā)酵過程中，往往采用一個比較適合的培養(yǎng)溫度，使得到的產(chǎn)物產(chǎn)量高，或者在可能的條件下進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整發(fā)酵溫度可通過溫度計(jì)或自動記錄儀表進(jìn)行檢測，通過向發(fā)酵罐的夾套或蛇形管中通人冷水、熱水或蒸汽進(jìn)行調(diào)節(jié)。工業(yè)生產(chǎn)上，所用的大發(fā)酵罐在發(fā)酵過程中一般不需要加熱，因發(fā)酵中釋放了大量的發(fā)酵熱，在這種情況下通常還需要加以冷卻，利用自動控制或手動調(diào)整的閥門，將冷卻水通人夾套或蛇形管中，通過熱交換來降溫，保持恒溫發(fā)酵。溫度對發(fā)酵設(shè)備的發(fā)酵過程有哪些影響，面對這些影響，我們控制溫度的措施是什么，溫度主要影響的是什么，接下來，關(guān)于溫度對發(fā)酵設(shè)備的影響及控制溫度的措施的相關(guān)說明，南京潤澤生物工程設(shè)備有限公司為您介紹。溫度對發(fā)酵設(shè)備的影響：溫度對發(fā)酵過程的影響是多方面的，主要體現(xiàn)在會影響各種酶反應(yīng)的速率，改變菌體代謝產(chǎn)物的合成方向，影響微生物的代謝調(diào)控機(jī)制。除這些直接影響外，如發(fā)酵液的粘度、基質(zhì)和氧在發(fā)酵液中的融化度和傳遞速率、某些基質(zhì)的潮解和吸收速度等，溫度還對發(fā)酵液的理化性子發(fā)生發(fā)火影響，進(jìn)而影響發(fā)酵的動力學(xué)本色和打造物的生物合成。那么什么樣的...